Rybíz patří mezi nejoblíbenější drobné ovoce do zahrady. Je nenáročný, spolehlivě plodí a jeho plody se hodí k přímé konzumaci i na zpracování.
Pěstuje se rybíz červený, rybíz bílý i výrazně aromatický rybíz černý, přičemž každý má trochu jinou chuť i využití v kuchyni.
Rybíz se pěstuje ve dvou podobách, jako keřový nebo jako stromkový. Stromková varianta šetří místo a lépe se kolem něj pracuje.
Jak zpracovat úrodu rybízu? Zkuste recept na bublaninu nebo džem.
Rybízová bublanina
Ingredience: 3 vejce, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr (nebo vanilka), 150 ml mléka, 100 ml oleje, 250 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 300–500 g rybízu, špetka soli.
Postup: Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny, přidejte mléko a olej, poté mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech, posypte rybízem a pečte cca 25–35 minut na 170–180 °C dozlatova.
Rybízový džem
Ingredience: 1 kg rybízu, 500–700 g cukru (podle kyselosti), 1–2 lžíce citronové šťávy (volitelně).
Postup: Rybíz krátce povařte, aby pustil šťávu, rozmačkejte a případně propasírujte. Přidejte cukr a vařte do zhoustnutí. Hotový džem nalijte do čistých sklenic, zavíčkujte a na pár minut obraťte dnem vzhůru.
Letošní léto dává zahradám zabrat. Přesto existují rostliny, kterým sucho a žár vůbec nevadí. Naopak, v rozpáleném záhonu i na osluněné terase se cítí jako doma. Vybrali jsme pro vás 11 tipů na odolné druhy, které zvládnou horké a suché léto bez pravidelné zálivky. Pojďme se podívat, které to jsou.
Celý článek
Vlastní rybíz, angrešt nebo maliny nejsou výsadou majitelů velkých zahrad. Drobné ovoce můžete úspěšně pěstovat i v nádobách na balkoně, terase nebo malém dvorku. Stačí vybrat vhodnou odrůdu, dostatečně velký květináč a dodržet pár základních pravidel. V tomto článku vám poradíme, jak na to.
Celý článek
Když se řekne Litomyšl, většině z nás se vybaví krásný zámek a Bedřich Smetana. V červnu jsem však zamířila na okraj města, do parku Zdeňka Kopala, který se zrovna topil v bílé záplavě kvetoucích kopretin. Fotky řeknou víc než slova, přidávám k nim pár řádků o tom, jak tento jedinečný kus krajiny vznikl.
Celý článek
Denivky patří k nejvděčnějším letním kvetoucím trvalkám – jsou nenáročné, odolné a každý rok nabídnou bohatou paletu barev. Aby ale záhon nepůsobil jednotvárně, vyplatí se je doplnit vhodnými sousedy. V dnešním článku vám ukážeme, s jakými trvalkami a travinami denivky nejlépe ladí.
Celý článek
