Stromková i keřová forma černého rybízu s pevnými větvemi, které postupně vytvářejí úhledný, středně vysoký keř. Na jaře se objevují drobné nenápadné květy v jemných hroznech, zbarvené do žlutozelených tónů. Po odkvětu, v průběhu července, dozrávají velké, leskle černé plody se silnou vůní a typickou kořenitou chutí, bohaté na vitamín C a antioxidanty. Listy jsou dlanité, svěže zelené, na podzim se vybarvují do teplejších tónů a keř.
Roste do výšky okolo 1,5-2 m a podobné šířky, podle tvaru (keřový či stromkový)
Patří do čeledi Grossulariaceae - meruzalkovité.
Rybíz černý 'Viola' v zahradě:
- Hodí se do ovocných záhonů, k živým plotům i do menších zahrad, kde nezabere mnoho místa.
- Poskytne bohatou úrodu kvalitních plodů na džemy, sirupy, šťávy i mražení.
- Skvěle doplní jedlé živé ploty a smíšené výsadby s angrešty, malinami a dalšími keři drobného ovoce.
Návod na pěstování:
Vyžaduje slunné stanoviště nebo lehký polostín, kde lépe vyzrávají plody a zvyšuje se úroda. Nejlépe mu vyhovuje propustná, humózní zahradní půda, kterou nepřemokříte. Ideální je půdu před výsadbou obohatit kompostem a udržovat ji mulčem, aby tak lépe držela vláhu. Vyžaduje pravidelnou zálivku zejména v době kvetení a nasazování plodů, v létě však snese i krátkodobé sucho, pokud má hlubší půdu.
Je plně mrazuvzdorný přibližně do -26 až -29 °C, proto se hodí i do vyšších a chladnějších poloh. Každé předjaří odstraňte nejstarší, málo plodné větve, aby keř dobře obrůstal mladými výhony a pravidelně plodil.