Rybíz černý 'Eva'

Ribes nigrum, česky rybíz černý, je ovocný keřík patřící do čeledi Grossulariaceae – meruzalkovité. Do povědomí se dostal po druhé světové válce, když se z něj začal získávat vitamín C.
Odrůda 'Eva' je polovzpřímený hustý keř. Je úrodná a středně pozdně dozrávající. Vznikla na Slovensku křížením odrůd Silvergieterova x Holandská černá. Kvete poměrně pozdě a bohatě. Květy jsou středně odolné proti pozdním jarním mrazům. Je samosprašná. Plody rostou v dlouhých hroznech. Bobule jsou černé a velké, mírně ploché, mají slabší slupku. Dužina je šťavnatá s výraznou vůní a chutí.
Rybíz černý je velmi úrodný a vhodný do oblastí s vyššími srážkami. Má rád střední těžké půdy s dostatkem humusu. Je citlivý na výskyt houbových onemocnění (americkou padlí, rez černého rybízu). Vyžaduje ochranu vůči padlí angreštovému a rzi.
Rybíz odrůdy 'Eva' je vhodný hlavně ke zpracování, k výrobě šťáv a kompotů. Patří mezi nejcennější druhy ovoce, co se týče obsahu vitamínu C. Ze všech druhů ovoce obsahuje také nejvyšší podíl vlákniny. Obsahuje vápník, železo, hořčík, draslík a fosfor, ale i vitamíny skupiny B.