Ostružiník 'Coolaris Early' je ostružina s latinským názvem Rubus fruticosus 'Coolaris Early'. Je součástí čeledi Rosaceae - růžovité. Nový letní ostružiník 'Coolaris Early' má vše, co od ostružiníku můžete očekávat. Charakterizuje jej silný, vzpřímený růst, beztrnné stonky a velké, šťavnaté bobule, které dozrávají v polovině léta.
Tento všestranný ostružiník nabízí dobrou úrodu šťavnatých, lesklých, černých plodů už od začátku července. Snadno se pěstuje, takže je ideální pro začínající zahradníky nebo pro ty, kteří nemají k dispozici zahradu, protože se dá pěstovat i v nádobách.
Ostružiník 'Coolaris Early' v kuchyni
- Plody jsou velmi chutné i k přímé konzumaci.
- Jsou perfektní k přípravě pudinků a moučníků.
- Výborné k přípravě džemů a kompotů.
- Můžete je i sušit nebo zmrazit.
- Ideální k sušení.
- Připravíte z něj lahodné koláče a dezerty.
Návod na pěstování
Ostružiník 'Coolaris Early' vyžaduje bohaté, vlhké půdy a stanoviště s plným sluncem, aby se mu dařilo. Nejlépe se mu daří ve středních polohách s dostatkem srážek. Průměrná roční teplota by se měla pohybovat mezi 7-9 °C s průměrnými ročními srážkami pohybujícími se nad 600 mm. Stanoviště by mělo být chráněno proti větru.
Ideální jsou středně těžké, kypré, propustné a výživné půdy, kde má k dispozici dostatek vláhy. Vyžaduje méně kyselou půdu s pH přibližně 5,5 - 6,5. Vyhýbejte se půdám těžkým a zamokřeným, v nichž ostružiny špatně dozrávají a trpí houbovými chorobami.