Čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) je oblíbená listová zelenina s jemnou chutí a šťavnatou strukturou. Díky své nenáročnosti na pěstování si ho snadno vypěstujete i na vlastní zahradě. Roste rychle, dobře snáší chladnější počasí.
V kuchyni má čínské zelí široké využití. Připravíte z něj osvěžující salát, který krásně zkombinujete například s mrkví a zálivkou z citronu a sezamového oleje. Je také skvělou ingrediencí do stir-fry pokrmů, polévek nebo jako základ pro tradiční kimchi.
Oblíbenou variantou čínského zelí je pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis), které se hodí do rychlých asijských pokrmů. Pak choi recepty zahrnují restování s česnekem a zázvorem, dušení s omáčkou z ústřic nebo přidání do polévek pro extra křupavost.
Čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) je rychle rostoucí zelenina, která se snadno pěstuje a přináší bohatou úrodu křehkých a šťavnatých listů. Pokud dodržíte několik základních pravidel, můžete si tuto oblíbenou zeleninu vypěstovat i na vlastní zahradě.
Slunné až polostinné místo – Nejlépe roste na slunném stanovišti, ale snese i lehký polostín.
Humózní, výživná a dobře propustná půda – Ideální je neutrální až mírně kyselá půda s dostatkem živin.
Dostatečná vlhkost – Půda by měla být stále mírně vlhká, ale ne přemokřená.
Zalévání – Čínské zelí potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v suchém počasí. Nedostatek vody vede k hořké chuti listů a rychlejšímu vybíhání do květu.
Hnojení – Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo dobře rozložený hnůj. Během růstu přihnojujte organickými hnojivy (např. kopřivová jícha, slepičí hnůj).
Prevence proti škůdcům – Mladé rostliny chráníme před dřepčíky (zakrytím netkanou textilií) a housenkami běláska (pravidelná kontrola a ruční sběr).
Kdy sklízet? – Hlávky jsou připravené ke sklizni přibližně za 8–10 týdnů po výsevu.
Jak sklízet? – Hlávku odřízněte u kořene ostrým nožem. Pokud necháte spodní část košťálu v zemi, může vytvořit menší listy pro další sklizeň.
Uchování – Čínské zelí lze skladovat v lednici až 2 týdny nebo jej lze zamrazit či naložit do kimchi.
Pokud máte rádi čínské zelí, zkuste také jeho příbuznou odrůdu pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis).
Pěstuje se podobně, ale roste rychleji (sklizeň už za 6 týdnů).
Vysazujte vedle mrkve, salátu nebo cibule, ale vyhněte se pěstování vedle jiných košťálovin (zelí, kapusta, květák).
Přikrývání netkanou textilií chrání před škůdci a pomáhá udržet vlhkost.
Rostliny balíme s maximální péčí, aby k Vám dorazily bez úhony. 99,8 % rostlin doručíme v pořádku. Poskytujeme garanci výměny zdarma, pokud dorazí rostlina poškozená.
Krásu růží podtrhnou další doprovodné rostliny. V tomto článku vám poradíme, s jakými trvalkami růže krásně ladí, a které kombinace patří mezi nejoblíbenější. Nechte se inspirovat a vytvořte si záhon…
Hledáte nenáročnou rostlinu, která zůstane krásná i v zimě, kvete od léta do podzimu a přitom nezabere moc místa? Seznamte se s hebe – elegantní keřík, který si zamilujete na první pohled.
