Aktuální dodací lhůty jsou o něco delší než obvykle (5–7 pracovních dnů). Omlouváme se za zdržení a děkujeme za trpělivost.

Zelí

Zelí, latinsky Brassica oleracea, je tradiční košťálová zelenina našich předků, zásobárna vitaminu C. V české kuchyni patří mezi důležité suroviny. Používá se syrové na saláty i na nakládání a kvašení, lze upravit i tepelně. Pěstování je snadné. 

Jak pěstovat zelí

  • Zelí vyžaduje slunné stanoviště, kde bude mít dostatek světla. Daří se mu v chladném počasí. 
  • Potřebuje hlubokou, humózní a dobře propustnou půdu bohatou na živiny. Ranější odrůdy preferují písčitohlinité půdy, zatímco ty pozdější potřebují těžší půdy, které dobře zadržují vláhu. 
  • Sazenice přesazujte do záhonu v 2. půlce května.
  • Zelí potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v období sucha.
  • Pravidelně okopávejte a odstraňujte plevel.
  • Proti škůdcům, jako jsou bělásci, můžete použít netkanou textilii (uděláte si z ní konstrukci) nebo přírodní postřiky.

Jaké zelí je vhodné na krouhání a nakládání

Na krouhání a nakládání se nejlépe hodí pozdní odrůdy zelí, které mají pevné a těžké hlávky. Tyto odrůdy mají ideální strukturu a chuť pro kvašení a dlouhodobé skladování.

Recepty se zelím

Zelí ke kachně

Ingredience:

1 hlávka bílého zelí
1 cibule
2 lžíce sádla
Sůl, pepř, kmín
Trocha cukru a octa

Postup:

Zelí nakrouhejte na jemno, cibuli nadrobno.
Na sádle osmahněte cibuli, přidejte zelí, osolte, opepřete, přidejte kmín, cukr a ocet.
Podlijte trochou vody a duste do změknutí.

Zelí s křenem

Ingredience:

1 hlávka zelí
2 lžíce strouhaného křenu
1 cibule
2 lžíce sádla
Sůl, pepř, cukr, ocet

Postup:

Zelí nakrájejte na nudličky, cibuli nadrobno.
Na sádle osmahněte cibuli, přidejte zelí, osolte, opepřete, přidejte cukr a ocet.
Podlijte vodou a duste do změknutí. Nakonec přidejte strouhaný křen a promíchejte.

Zelí na sladko

Ingredience:

1 hlávka zelí
2 lžíce cukru
1 cibule
2 lžíce sádla
Sůl, ocet
Postup:

Zelí nakrájejte na nudličky, cibuli nadrobno.
Na sádle osmahněte cibuli, přidejte zelí, osolte, oslaďte cukrem a přidejte ocet.
Podlijte vodou a duste do změknutí.

Dárkový poukaz

Dárkový poukaz

500 – 5 000 Kč

Zelí čínské 'Pak Choi'

Brassica chinensis Pak Choi

Není skladem

Zelí pekingské 'Forco F1'

Brassica rapa Forco F1

Není skladem

Zelí čínské 'Paket'

Brassica chinensis Paket

Není skladem

Zelí hlávkové bílé rané 'Pylon' F1

Brassica oleracea var capitata Pylon F1

Není skladem

Zelí hlávkové bílé polopozdní 'Madison' F1

Brassica oleracea Madison F1

Není skladem

Zelí hlávkové červené polorané 'Kalibos'

Brassica oleracea var capitata Kalibos

Není skladem

Zahradničení má být zábava. Naše články vás inspirují nebo vám pomůžou.

zahon duben

Jak kombinovat cibuloviny, aby záhon kvetl od zimy do léta

29.9.2026
5 minut čtení
Celý článek
Podzimní inspirace do květináče s vřesy

5× inspirace na podzimní květináče

22.9.2026
5 minut čtení
Celý článek
Bistorta amplexicaulis ''Blackfield''

Rdesno objímavé – netradiční půdopokryvná rostlina

8.9.2026
5 minut čtení
Celý článek
Všechny články
Stovky návodů, tipů a inspirací od našich zahradníků - od výsevu po sklizeň, pro každé roční období.
Zobrazit všechny články