Tip na výlet do Přírodní rezervace Milovice
Když se řekne Milovice, většina lidí si možná vybaví bývalý vojenský prostor. Po jedné sobotní návštěvě na konci května si vybavím především kvetoucí louky a výhled na pasoucí se zubry. Více o…
Tykve neboli dýně jsou rozmanitou skupinou plodin, které nabízejí širokou škálu chutí, tvarů a použití. Od tykve obecné přes tykev velkoplodou až po tykev (dýni) muškátovou a tykev (tykev) máslovou, každý druh má své specifické vlastnosti a využití v kuchyni. Tykve jsou nejen chutné, ale i výživné a snadno se pěstují v různých podmínkách.
Typy tykví (dýní)
Tykev obecná (Cucurbita pepo): Patří sem cukety, patisony a dýně.
Tykev velkoplodá (Cucurbita maxima): Zahrnuje obří dýně a různé zimní tykve. Patří mezi ně i oblíbená dýně Hokkaido.
Tykev muškátová (Cucurbita moschata): Má jemnou chuť a využívá se hlavně na polévky a pečení.
Tykev máslová: Oblíbená pro svou sladkou chuť a máslovou texturu.
Tykev olejná: Pěstuje se hlavně pro semena, která se používají na výrobu dýňového oleje.
Tykev dýně rozdíl
Dýně je obecné označení pro plody některých druhů tykve, zejména tykve velkoplodé a muškátové. Dýně jsou často kulaté a mají různé barvy, od oranžové po zelenou.
Tykve jsou univerzální surovinou, kterou můžete využít na přípravu polévek, pečených pokrmů nebo dezertů. Jedním z nejoblíbenějších pokrmů je dýňová polévka.
Recept na dýňovou polévku
Ingredience:
1 menší tykev muškátová nebo máslová
1 cibule
2 stroužky česneku
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce olivového oleje
1 lžička mletého zázvoru
Sůl a pepř podle chuti
Smetana na zjemnění (volitelné)
Postup:
Tykev oloupejte, odstraňte semínka a nakrájejte na kostky. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte.
V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a restujte do sklovita.
Přidejte nakrájenou tykev a mletý zázvor, vše promíchejte a zalijte vývarem. Vařte asi 20 minut, dokud tykev nezměkne.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem dohladka. Dochutíte solí, pepřem a podle chuti můžete přidat smetanu.
Podávejte horkou, případně ozdobenou dýňovými semínky nebo krutony.
Rostliny balíme s maximální péčí, aby k Vám dorazily bez úhony. 99,8 % rostlin doručíme v pořádku. Poskytujeme garanci výměny zdarma, pokud dorazí rostlina poškozená.
Když se řekne Milovice, většina lidí si možná vybaví bývalý vojenský prostor. Po jedné sobotní návštěvě na konci května si vybavím především kvetoucí louky a výhled na pasoucí se zubry. Více o…
Při výběru rostlin pro slunečné a sušší partie zahrady je důležité sáhnout po druzích, které přirozeně snášejí horko, sucho a přímé slunce. Hodí se na svahy, do štěrkových záhonů, poblíž zídek i do…