Slivoň je je skupina ovocných dřevin, do které patří švestky a pološvestky. Jsou vhodné k přímé konzumaci i zpracování (koláče, kompoty, povidla, sušení).

Nejlépe se jí daří na slunném stanovišti v propustné, výživné půdě. Korunu je vhodné udržovat vzdušnou mírným řezem, aby strom lépe osychal a byl zdravější.

Slivoň velmi raná dozrává jako jedna z prvních, často už na začátku léta. Plody jsou určené hlavně k rychlé spotřebě a čerstvému zpracování, protože se většinou hůře skladují.

Slivoň raná dozrává v první části sezóny a přináší sladké plody vhodné k přímé konzumaci i na první kompoty a koláče. Pro dobré vyzrávání potřebuje slunce a teplejší stanoviště.

Slivoň pozdní dozrává až ke konci léta nebo na začátku podzimu. Plody bývají často cukernatější a velmi vhodné na povidla, sušení i pálenku, zejména pokud dobře vyzrají na slunci.

Slivoň velmi pozdní prodlužuje sklizeň až na sklonek sezóny. Vyžaduje co nejslunnější a teplé stanoviště, aby plody stihly plně dozrát a měly výraznou chuť.