Šalvěj lékařskou řadíme do čeledi Lamiaceae – hluchavkovité. Pochází ze Středomoří, kde roste i v chudších půdách skalnatých svahů. Kultivar 'Tricolor' je stálezelený, na bázi dřevnatící polokeř, který dorůstá do výšky 50 cm. Vyniká přibližně 5 cm, podlouhle eliptickými listy, které mají nejdříve po narašení purpurovou barvu. Postupně však listy získávají typické šedo-zelené zabarvení, růžové okraje blednou až nakonec přejdou do krémově bílé barvy. Šalvěj kvete od června do srpna fialovými květy. Celá rostlina je příjemně aromatická.

Šalvěj v zahradě:

•    Ve větších nádobách zkrášlí balkóny a terasy.

•    Vhodná do bylinkové zahrady i do záhonu mezi jiné trvalky.

•    Zaujme ve skupinové výsadbě, ale také v kombinaci s kultivary jiných barev.

•    Vábí motýly a včely.

Využití šalvěje:

•    Nahořklá chuť doladí pokrmy z hovězího masa, zvěřiny, ryb. Dochutí i luštěniny a dušenou zeleninu.

•    Rozdrcený list po štípnutí hmyzem dezinfikuje i uklidní postižené místo a ošetří i menší odřeniny.

•    Zmírňuje kašel, léčí zánět hrdla a ústní dutiny.

•    Pomůže při onemocněních trávicího traktu a žlučových cest.

•    Eliminuje nadměrné pocení.

Návod na pěstování

Kultivar preferuje slunné a chráněné stanoviště. V polostínu bude kvetení méně intenzivní a vůně listů nebude tak výrazná. Ideální je dobře propustná, spíše sušší zahradní půda. Toleruje i mírně vlhkou zeminu. Šalvěj však není náročná a bude se jí dařit i v běžných nebo v chudších půdách. Rostlina dobře snáší sucho, ale během léta přece jen vyžaduje mírné zavlažování. Rostlině nedělá dobře zimní přemokření, proto už při výsadbě myslete na kvalitní drenáž. Je mrazuvzdorná do -17 °C. Zejména před holomrazy ji chraňte přiměřenou přikrývkou.