Meruňka středně raná 'Samourai' je kultivar meruňky, který nese latinské jméno Prunus armeniaca 'Samourai' a patří do čeledi Rosaceae - růžovité. Za domovinu meruňky se považuje Čína a oblast Střední Asie. Uvedený kultivar je nová, raná, cizosprašná odrůda. Jeho významnou předností je, že do plodnosti vstupuje brzy.
V dubnu kvete bílým květem. Dozrává mezi odrůdami Tsunami a Big Red, přičemž odrůda Big Red je pro něj ideálním opylovačem. Plody meruňky 'Samourai' jsou velké, kulaté, pravidelného tvaru. Meruňky mají červené líčko, které pokrývá prakticky skoro celý plod. Dužina je oranžová, šťavnatá a pevná. Chuť plodů je sladká a aromatická. Tato odrůda je rezistentní vůči šárce.
Meruňka středně raná 'Samourai' v kuchyni
Chutné plody jsou jako stvořené k přímé konzumaci i k dalšímu zpracování.
Použijte je na vaření, zavařování či do koláčů.
Jsou výborné k přípravě dětské výživy.
Jako stvořené k sušení a mrazení.
Připravíte z ní lahodné džemy, omáčky a kompoty.
Vhodné i do plněných ovocných knedlíků a na různé dezerty.
Návod na pěstování
Meruňka středně raná 'Samourai' má ráda slunné stanoviště, kde má k dispozici spíše sušší půdu s neutrální půdní reakcí kolem pH 7. V každém případě se vyhněte větrným stanovištím. Meruňky špatně snáší těžkou půdu, která jim příliš zatěžuje kořeny. Ideální půda je lehká, písčito-hlinitá. Po výsadbě je doporučujeme zalévat častěji, ačkoliv meruňky nejsou příliš náročné na zavlažování.