Mirabelky

Mirabelka je ovocný strom s kulatými, většinou žlutými plody, které jsou velmi sladké a aromatické. Jedná se o poddruh slivoně. Plody jsou mirabelky, často se zaměňují za špendílky (plody Myrobalánu).

Hodí se k přímé konzumaci, na kompoty, marmelády i pálenku.

Mirabelka je obvykle odolná a nenáročná, dobře roste na slunném stanovišti v propustné půdě. Díky pravidelnému řezu má pěknou, vzdušnou korunu.

Středně rané mirabelky dozrávají v hlavní letní sezóně (zhruba od půlky srpna). Mezi nejoblíbenější odrůdy patří mirabelka ‘Nancyská’, oblíbená pro výraznou chuť a široké využití v kuchyni. Skvěle se hodí na kompoty, džemy i pečení.

Nejlépe se jí daří na slunci a v teplejších polohách, kde plody dobře vyzrávají a mají vysoký obsah cukru.