Cuketa (Cucurbita) je oblíbenou letní zeleninou, která se těší velké popularitě díky své univerzálnosti a nízkému obsahu kalorií. V kuchyni se dá využít na mnoho způsobů, od jednoduchých příloh až po hlavní jídla. Pokud hledáte inspiraci, najdete zde recepty na cuketu, jako je cuketa plněná masem, cukeťák, cuketa na plech, cuketa v těstíčku, nebo dokonce cuketa jako příkrm pro nejmenší.
Pěstování cukety je poměrně jednoduché, což z ní činí ideální plodinu i pro začínající zahradníky. Zde je několik tipů, jak pěstovat cuketu:
Cuketa plněná masem
Ingredience:
2 velké cukety
300 g mletého masa
1 cibule
2 stroužky česneku
100 g sýra
Sůl, pepř, bylinky dle chuti
Postup:
Cukety rozkrojte napůl, vydlabejte dužinu a osolte.
Osmahněte cibuli s česnekem, přidejte mleté maso a orestujte.
Směsí naplňte cukety, posypte sýrem a pečte při 180 °C asi 30 minut.
Cukeťák
Ingredience:
500 g cukety
2 vejce
100 g hladké mouky
1 stroužek česneku
Sůl, pepř, majoránka
Olej na smažení
Postup:
Nastrouhejte cuketu, osolte a nechte odstát. Poté vymačkejte přebytečnou vodu.
Smíchejte s vejci, moukou, česnekem a kořením.
Smažte malé placičky na rozpáleném oleji.
Cuketa na plech
Ingredience:
2 střední cukety
3 rajčata
1 cibule
100 g sýra
Olivový olej, sůl, bylinky
Postup:
Nakrájejte cuketu, rajčata a cibuli na plátky.
Rozložte na plech, osolte, pokapejte olejem, posypte bylinkami a sýrem.
Pečte při 200 °C asi 25 minut.
Cuketa v těstíčku
Ingredience:
2 cukety
100 g hladké mouky
2 vejce
100 ml mléka
Sůl, pepř
Postup:
Připravte těstíčko z mouky, mléka, vajec, soli a pepře.
Cuketu nakrájejte na kolečka, obalte v těstíčku a smažte dozlatova.
Cuketa jako příkrm
Ingredience:
1 menší cuketa
Voda na vaření
Postup:
Cuketu oloupejte, nakrájejte na kousky a vařte v malém množství vody do změknutí.
Rozmixujte na hladké pyré, případně zřeďte vodou na požadovanou konzistenci.
Jezírko bez rostlin je jako záhon bez květin, funguje, ale něco mu chybí. Vodní a bahenní rostliny dodají jezírku život, pomáhají udržet vodu čistou a navíc přilákají žáby, vážky i ptáky.
Celý článek
Hledáte inspiraci pro letní truhlík, který na první pohled zaujme, působí elegantně a zajímavě? Zapomeňte na klasické, jednodruhové výsadby. Kouzlo tkví v kombinaci textur, tvarů listů a kontrastních barev.
Celý článek
Oranžové a žluté kvítky aksamitníků patří k létu. Tahle skromná letnička toho umí víc, než jen potěšit oko. Prozradíme vám, proč si aksamitníky zaslouží místo na každé zahradě a jak je správně vysadit a kombinovat.
Celý článek
