Přezdívá se mu "kamčatská borůvka" pro jeho podlouhlé modře ojíněné bobule, chutí připomínající borůvky. Jsou nasládlé a obsahují velké množství vitaminů a antioxidantů. Odvar z listů zimolezu kamčatského pomáhá při zánětech horních cest dýchacích. Dobrý vliv má i při léčbě srdečních a cévních chorob. Nejlépe je konzumovat zasyrova, hodí se ale i na marmelády, sirupy, džusy, kompoty, zmrzliny, sušení nebo zamrazení, na pečení koláčů apod. Kvete velmi brzo, ale většinou nenamrzá, díky tomu se již koncem jara nebo z kraje léta můžete dočkat plodů. Je cizoprašný, doporučuje se vždy pořízení 2-3 keřů nejlépe odlišných odrůd pro zajištění bohaté odrůdy, vzájemné opylení podpoří násadu plodů. Je zároveň velmi okrasný, vhodný do jedlých živých plotů. Daří se mu na plném slunci, ale snese i polostín, jen pak méně plodí.