Tvoří podlouhlé, pevně zavinuté hlávky s jemnými, šťavnatými listy. Vnější listy jsou svěže zelené, vnitřní listy a silné žilky jsou výrazně bílé, takže v řezu působí velmi dekorativně. Hlávky dorůstají střední velikosti, dobře drží tvar a hodí se jak na krájení do salátů, tak na tepelnou úpravu ve woku nebo při dušení.
Rostliny dorůstají přibližně 35-45 cm do výšky a podobně do šířky, proto jim při výsadbě dopřejte dost místa.
Patří do čeledi Brassicaceae - brukvovité.
Zelí pekingské 'Forco F1' v zahradě:
- Hodí se do zeleninových záhonů jako hlavní listová zelenina pro jarní a podzimní sklizeň.
- Využijete ho do čerstvých salátů, asijských jídel i na rychlé dušení.
- Dobře doplní výsadby s ranou kořenovou zeleninou nebo listovými saláty.
Návod na pěstování:
Vyžaduje slunné stanoviště nebo lehký polostín, kde netrpí úpalem v nejteplejší části léta. Nejlépe roste v hlinité, humózní a stále mírně vlhké půdě, která je dobře vyživená a zároveň propustná. Před výsadbou záhon zryjte a zapracujte kvalitní kompost, během růstu přihnojujte spíše mírně, aby hlávky nepraskaly. Vyžaduje pravidelnou zálivku, půda by neměla zcela vyschnout, jinak se růst zpomaluje a listy bývají tužší.
Nejlépe se mu daří v chladnějším období roku, proto plánujte výsadbu na jaro nebo konec léta pro podzimní sklizeň. Vydrží lehké podzimní mrazíky, přesto je vhodné sklidit hlávky dříve, než nastanou silnější mrazy, aby zůstaly křehké a šťavnaté.