Mateřídouška  je trvalka patřící do čeledi Lamiaceae - hluchavkovité. Mateřídouška  'Doone Valley' pravděpodobně patří do botanického druhu Thymus comosus, který pochází z Rumunska, kde roste v suchých trávnících a na slunných kamenitých svazích. Je to aromatický kultivar s hustými větvenými keři, vysokými 15 cm. Má drobné oválné listy tmavozelené barvy se žlutým panašovanými okrajem, s výrazným aroma po citrónu. Kvete v období června až srpna drobnými, růžovo-fialovými květy s trubkovitých korunou.

Mateřídouška 'Doone Valley' v zahradě:

·         Uplatní se v záhonech i skalkách, ale i v suchých zídek a na střešních zahradách.

·         Vhodná na vysazení do různých nádob i květináčů, které se umístí na terasu, balkon nebo okenní parapet.

·         Oblíbená zahradní bylinka, která nesmí chybět v žádném bylinkovém záhoně.

Využití mateřídoušky Doone Valley:

·         Uplatní se v gastronomii, dochucovací ryb a masa, brambor i polévek.

·         V léčitelství se využívá pro své antiseptické (protizánětlivé) účinky.

·         Zvenku se využívá k léčbě otoků, dermatózy a akné.

·         Její silice jsou součástí žaludečních likérů a léčebné kosmetiky.

·         Doporučuje se při léčbě onemocnění dýchacích cest a trávicího traktu.

Návod na pěstování

Mateřídouška má v oblibě slunečné a teplé místo, dobře chráněné před větrem. Nejlépe poroste v sušších, propustných, hlinito-písčitých půdách, bohatých na živiny. Pravidelné hnojení a zalévání vyžaduje, pokud ji pěstujete v květináči. Po odkvětu proveďte zpětný řez a zkraťte výhony na třetinu délky. Podpoříte tím její kompaktní a rozvětvený růst. Na jednom místě vydrží i 5 let. Je mrazuvzdorná do - 20 ° C, proto potřebuje na zimu pořádně zakrýt a v chladnějších oblastech je vhodné rostlinu přenášet do interiéru.