Švestka pozdní 'Těchobuzická'

Prunus domestica, česky švestka pozdní, je známý strom z rodu švestka (Prunus). Její pěstování má ve střední Evropě dlouhou tradici. Pochází z Kavkazu, odkud se potom rozšířila do celého světa. Je pozdně teplomilná a daří se jí v mírném podnebí.
Odrůda 'Těchobuzická' je středně pozdní švestka, je částečně samosprašná. Zraje 12 dní před odrůdou Domácí velkoplodá. Kvete poměrně brzo od dubna do května. Plod má menší až středně velký, elipsovitý a nesouměrný, má barvu modro-fialovou a ojíněnou. Dužinu má nažloutle zelenou, tuhou a středně šťavnatou. Dobře se odděluje od pecky. Sbíráme ji na začátku září.
Švestkám prospívají různé půdy, upřednostňují však půdy vlhčejší, propustné. Na podmáčená místa se nehodí, proto je vysazujeme na zvlněný terén kvůli lepšímu odvodnění a průtoku vzduchu. Mají rády slunná místa.
Švestky se používají v potravinách k výrobě kompotů a povidel. Konzumují se čerstvé nebo sušené. Přezrálé plody se nechávají zkvasit a používají se na výrobu slivovice. V kuchyni se používají k plnění ovocných knedlíků, buchet a koláčů. Švestky působí blahodárně na látkovou výměnu. Sušené švestky zlepšují paměť a zvyšují mužskou potenci a výborně čistí střeva.