Pološvestka velmi pozdní dozrává až na sklonku léta nebo na začátku podzimu, obvykle na konci září. Výrazně tak prodlužuje sezónu sklizně. Plody se hodí k přímé konzumaci i na povidla, koláče a další zpracování. 

Pološvestce se nejlépe daří v teplejších oblastech a na co nejslunnějším, závětrném stanovišti, aby plody stihly plně vyzrát a získaly výraznou sladkost. Nevysazujte ji ve vyšších polohách. Korunu je vhodné udržovat vzdušnou mírným řezem, aby strom zůstal zdravý a dobře plodil.