Z důvodu vysokého zájmu v jarní sezoně se může termín expedice prodloužit

Medvědí česnek

Medvědí česnek je jarní bylinka s výraznou česnekovou vůní, která se používá jako čerstvé koření do pomazánek, polévek i salátů. Anglicky se mu říká nejčastěji wild garlic nebo ramsons.

Medvědí česnek je ideální pro přípravu čerstvého koření, ať už do salátů, polévek, nebo omáček.

Hodí se do bylinkového záhonu, podrostu pod keře a stromy nebo do přírodních zahrad volně ke zplanění.

Jeho listy se sbírají na jaře před rozkvětem. Obsahují mnoho tělu prospěšných látek. Z listů si vyrobte výtečné pesto, přidejte do salátů a pomazánek nebo je nasekejte a ozdobte jimi jídlo.

Česnek medvědí je cibulovina, po odkvětu se postupně listy pomalu zatahují zpět do cibule, kde rostlina sbírá sílu pro další sezonu.

V nabídce máme sazenice medvědího česneku v kontejneru. Cibulky sázejte po více kusech, alespoň 5–10 ks. Preferuje polostinné stanoviště a mírně kyselé, humózní a vlhké půdy. Můžete ho velmi dobře pěstovat také na balkoně či terase v truhlíku nebo květináči.

Na zpracování se medvědí česnek hodí hlavně za čerstva, protože sušením ztrácí vůni, a proto jsou oblíbené recepty jako pesto, bylinkové máslo nebo česneková sůl.

Pokud chcete rychlý tip navíc, můžete listy nasekat do tvarohu, přidat sůl a pepř a máte svěží pomazánku, nebo je krátce povařit v bramborové polévce pro jemně česnekovou chuť.

 

Pěstování medvědího česneku

  • Výsadba medvědího česneku by měla probíhat na podzim nebo brzy na jaře. Vysaďte ho do stinných a vlhkých míst. Nejlépe se mu daří v humózní půdě, která dobře zadržuje vlhkost.
  • Medvědí česnek je poměrně nenáročný na péči. Stačí mu pravidelná zálivka, zejména v suchých obdobích. Po zakořenění je rostlina velmi odolná a množí se sama výsevem semen nebo si ji můžete namnožit dělením trsů.

Záměna medvědího česneku s konvalinkou

Při sběru medvědího česneku v lese je třeba dávat pozor na jeho záměnu s listy konvalinky, která je jedovatá. Na rozdíl od konvalinky má medvědí česnek výraznou česnekovou vůni, která usnadňuje jeho rozpoznání.

Pesto z medvědího česneku

Ingredience:
100 g čerstvého medvědího česneku
50 g parmazánu (strouhaný)
50 g piniových oříšků (lze nahradit vlašskými ořechy nebo mandlemi)
100 ml extra panenského olivového oleje
Šťáva z půlky citronu
Sůl podle chuti

Postup:
Medvědí česnek omyjte a osušte. Piniové oříšky lehce opražte na suché pánvi, aby získaly intenzivnější chuť.
Do mixéru vložte medvědí česnek, parmazán, piniové oříšky a citronovou šťávu. Začněte mixovat a postupně přilévejte olivový olej, dokud nezískáte hladké pesto.
Nakonec osolte podle chuti a ještě jednou krátce promixujte.
Pesto můžete ihned podávat s těstovinami, pečivem nebo jako dochucovadlo k masu.

Dárkový poukaz

Dárkový poukaz

500 – 5 000 

Česnek medvědí

Allium ursinum

Více jak 50 kusů skladem
129 
Do košíku

Zahradničení má být zábava. Naše články vás inspirují nebo vám pomůžou.

Provensálské koření

9 bylinkových směsí, které si vypěstujete

2.6.2026
5 minut čtení
Celý článek
Tagetes erecta ''Helada Vanilla''_01

Aksamitníky jako kvetoucí ochrana vaší zahrady

2.6.2026
5 minut čtení

Oranžové a žluté kvítky aksamitníků patří k létu. Tahle skromná letnička toho umí víc, než jen potěšit oko. Prozradíme vám, proč si aksamitníky zaslouží místo na každé zahradě a jak je správně vysadit a kombinovat.

Celý článek
Dahlia XXL ''Cozumel''

Jak pěstovat jiřiny v nádobách

26.5.2026
5 minut čtení

Jiřiny odjakživa patří k nekorunovaným královnám venkovských zahrad. Věděli jste, že pro jejich nádherné květy nemusíte mít obří záhony? Díky moderním nízkým a kompaktním kultivarům si jejich pestré barvy můžete užívat i na sebemenším balkoně, lodžii nebo terase.

Celý článek
Květen ve flosu

Květen v Zahradnictví flos

26.5.2026
5 minut čtení

Jak to u nás aktuálně vypadá? Pojďte nahlédnout prostřednictvím fotek.

Celý článek
Všechny články
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit.
Zobrazit všechny články