Sója luštinatá, sójové boby 'Dame Hanae'

Sója v našich krajích patří mezi neobvyklé plodiny a možná by vás ani nenapadlo, že se dá v našich podmínkách pěstovat. Její plody mají bohaté využití v kuchyni. Tak se neobávejte a zasaďte di do vašeho zeleninového záhonu.

Vzpřímená, trsnatá luštěnina, která obvykle dorůstá výšky 20-120 cm. Vyznačuje se bílými až purpurově růžovými květy a trojčetnými listy. Květy jsou malé a okrasně nevýznamné, trochu připomínají květy hrachu. Kvete od poloviny do konce léta. Plodem je chlupatý lusk, který roste ve shlucích po 3-5 kusech. Každý lusk obsahuje 2-4 boby, které jsou bohaté na bílkoviny a oleje.

Původní rostlina pochází pravděpodobně z východní Asie, v Číně se pěstovala již před 3000 lety. V současnosti je rozšířená v tropických, subtropických a teplých oblastech mírného pásma. V ČR se pěstuje v teplých oblastech. Řadíme ji do čeledi Fabaceae – bobovité.

Sója v zahradě:
• Hodí se do zeleninového záhonu
• Konzumuje se syrová nebo tepelně upravená

Návod na pěstování:
Vysazujte v druhé polovině května. Daří se jí nejlépe ve volné, úrodné, vlhké a dobře odvodněné půdě na plném slunci. Boby sklízejte mladé, než lusky zežloutnou.