Jahodník jednouplodící (lat. Fragaria ananassa) patří do rodu Fragaria a čeledi růžovitých (Rosaceae). Tento kultivar vznikl šlechtěním v Nizozemsku. Plod tvoří květenství nažek na zdužnatělém květním lůžku, kterému říkáme jahoda. Jahodník jednouplodící kvete bílými květy v měsících květen až červen. Úrodu sladkých červených plodů přináší od konce června do července. Jahody patří k oblíbenému ovoci pro jejich chuťové vlastnosti a různorodé zpracování.

Využití v domácnosti:
• Ideální pro přímou konzumaci.
• Vhodný také k přípravě kompotů, rosolů a džemů.
• Osvědčí se při výrobě ovocných dření, domácí zmrzliny a sorbetů.
• Uplatní se také při přípravě ovocných koláčů, želé a moštu.

Jahodník jednouplodící 'Elsanta' v zahradě:
• Při nedostatku místa v zahradě je možné jej pěstovat na záhonu vedle trvalek.
• Velmi dekorativně vypadá i ve visících květináčích a v kontejnerech.
• Pěstování ve skleníku urychlí tvorbu květů a dozrávání plodů.

Návod na pěstování:
Jahodníky mají rádi slunné stanoviště a dobře propustnou, hlinitopísčitou půdu. Dostatek humusu v substrátu je důležitou podmínkou pro dobrou úrodu. Jahodník jednouplodící vyžaduje mírnou až střední zálivku. Při dozrávání se doporučuje chránit plody před ptáky sítí.