Višeň pozdní dozrává v polovině července. Díky pozdějšímu zrání prodlouží sezónu sklizně. Plody můžete konzumovat čerstvé nebo je zpracovat. Plody bývají tmavší, výrazně aromatické a výborné hlavně ke zpracování na koláče, kompoty, džemy, šťávy i sirupy. Mezi pozdní typy patří i ‘Morela’, která je ceněná pro chutné, tmavě zbarvené plody a spolehlivou úrodu.

Višeň nejlépe prospívá na slunném, vzdušném stanovišti v propustné půdě. Řez je vhodné provádět po sklizni, aby byla koruna prosvětlená a strom zůstal zdravý.