Temnoplodec, arónie

Temnoplodec neboli arónie je velmi odolný, opadavý keř s tmavými plody.

Nejčastěji se pěstuje temnoplodec černoplodý (Aronia melanocarpa). Plody arónie jsou jedlé. Čerstvé bobule mohou být trpčí, proto se často zpracovávají nebo se nechávají na keři déle vyzrát (chuť se zjemní). Toto drobné ovoce mají rádi i ptáci.

Pěstování temnoplodce

Na pěstování je arónie nenáročná. Vyhovuje jí slunné až polostinné stanoviště, běžná zahradní půda. Po zakořenění dobře snáší i sucho i mráz. Keř roste spolehlivě, obvykle netrpí chorobami a stačí mu občasné prosvětlení (odstranění nejstarších větví), aby měl dost světla a plodil pravidelně.

Recepty

Z aronie se dělají výborné sirupy a šťávy, džem (často v kombinaci s jablky nebo hruškami), ovocné želé nebo domácí likér. Skvělá je na mražení a sušení. Do jogurtu, kaše nebo smoothie stačí hrst plodů, případně je lze krátce podusit s cukrem a skořicí a použít jako ovocný přeliv.