Vyšší, statná zelenina původem z Jižní Ameriky, na záhonu působí jako menší slunečnice. Listy jsou velké, sytě zelené, květy drobnější, hvězdicovité, se sytě žlutými plátky.
Pod zemí vytváří šťavnaté, sladké hlízy s červenou slupkou a bílou křupavou dužinou. Vhodné k přímé konzumaci i do kuchyně. Rostlina roste do výšky přibližně 1,5 metru a potřebuje dostatek prostoru do šířky, proto ji vysaďte s rozestupy alespoň 50 cm.
Jakon 'Inka Red' (Smallanthus sonchifolius 'Inka Red') patří do čeledi Asteraceae - hvězdnicovité.
Jakon 'Inka Red' v zahradě:
- Hodí se do zeleninových a smíšených záhonů jako efektní, vyšší solitera.
- Zajímavě doplní záhony s kukuřicí, topinamburem, dýněmi či jinou teplomilnou zeleninou.
- Svými květy přitahuje včely a další užitečný hmyz.
Návod na pěstování:
Vyžaduje slunné stanoviště, kde se půda na jaře rychleji prohřeje a hlízy dobře nasládnou. Nejlépe prospívá ve vlhké, ale dobře propustné půdě bohaté na kompost, která nezůstává dlouhodobě podmáčená. Zálivka má být pravidelná, půdu udržujte spíše vlhkou. V horkých dnech zalévejte častěji, ale dbejte na to, aby voda v záhonu nestála.
Rostlina začíná růst v teplejší části jara, sklizeň hlíz probíhá obvykle od září. Z hlediska mrazů je nadzemní část citlivá, ale oddenky krátkodobě snesou chlad. Přesto je v našich podmínkách vhodné je na zimu vybrat, uskladnit v chladné bezmrazé místnosti a znovu vysadit na jaře. Dlouhodobé silnější mrazy pod -10 °C by je mohly poškodit.