Saturejka horská je rostlina patřící do čeledi Lamiaceae – hluchavkovité, pochází z oblasti východního Středomoří, ale velmi dobře se přizpůsobila i našim klimatickým podmínkám. Vyskytuje se na slunných, kamenitých, často vápencových svazích. Dorůstá až do výšky 50 cm. Velmi aromatické listy jsou úzce kopinaté, 1 až 2 cm dlouhé a mají jemně kořeněnou chuť. Od července do října na ní postupně kvetou drobné bílé až narůžovělé květy v klasech.

Saturejka horská v zahradě:

·         Vhodná je k vysazení na okraje záhonů, do skalek i nádob.

·         Využít ji můžete i jako netradiční rostlinu do nižších živých plůtků například v bylinkové zahrádce.

·         Vysaďte ji k jiným bylinkám.

·         Jako medonosná rostlina je velmi atraktivní pro včely.

Využití saturejky horské:

·         Vynikající je k dochucení luštěnin, dušeného masa, polévek, ryb, drůbeže a pizzy.

·         Pomáhá stimulovat trávení, snížit krevní tlak i omezit plynatost.

·         Působí také jako mírné sedativum.

·         Má protizánětlivé účinky.

·         Své místo má v lidovém léčitelství.

Návod na pěstování

Saturejka horská prospívá na slunečném stanovišti v suché až mírně vlhké, dobře odvodněné, hlinitopísčité půdě. Nesnáší přemokřené půdy, které hrozí zejména na jaře. Pro udržení jejího vzhledu je nutné ji na jaře sestřihnout. Je mrazuvzdorná do -23 °C. Je možné ji přezimovat v interiéru na světlém místě při teplotě 5–8 °C.