Švestka pozdní 'Haganta' je vynikající kultivar švestky, který nese latinské jméno Prunus domestica 'Haganta'. Patří do čeledi Rosaceae - růžovité. Švestka 'Haganta' vznikla křížením odrůd 'Čačanská najbolja' a 'Valor'. Jde o oblíbenou odrůdu švestky s obrovskými plody, rezistentní vůči šárce i monilióze, rzi a ostatním houbovým a bakteriálním onemocněním dřeva a kůry. To ji činí mimořádně zajímavou pro ekologické ovocnářství a zahrádkáře, kteří se chtějí vyhnout postřikování. Vykazuje vysokou, stabilní a pravidelnou úrodnost. Do plodnosti nastupuje velmi brzy, v mnoha případech již v druhém roce po vysazení.

Charakterizuje ji středně silný vzrůst a pěkně tvarovaná koruna. Kvete brzy a je částečně samosprašná. Švestky dozrávají v polovině září, jsou velmi velké, oválného tvaru a jejich hmotnost dosahuje 60 - 80 g. Dužina je šťavnatá, pevná, žluté barvy, při zhlédnutí až zlatožlutá, dá se dobře oddělit od pecky. Chuť plodů je excelentní, vyvážená, cukry a kyseliny jsou v optimálním poměru. Navíc švestky neztrácejí kvalitu ani delší dobu po sběru, což je obzvláště významné při dodávání do obchodních sítí.

Švestka pozdní 'Haganta' v kuchyni

• Švestky můžete přímo konzumovat.

• Výborné jsou i sušené nebo zmrazené.

• Dají se dlouho skladovat.

• Ideální k přípravě povidel a kompotů.

• Můžete z nich udělat sladké omáčky, moučníky a dezerty.

• Pro svůj vysoký obsah cukru jsou vhodné i k pálení. 

Návod na pěstování

Švestka pozdní 'Haganta' preferuje živnou, vlhkou, ale dobře propustnou půdu. V těžké, mokré půdě bude trpět houbovými chorobami a nebude včas dozrávat. Je to tím, že půda bude vždy chladnější. Kultivar se dá snadno udržovat řezem, nejlépe po odkvětu, ale pokud máte prostornou zahradu, můžete ji nechat růst volně. Mladým stromečkům doporučujeme vytvarovat korunu. Uděláte to tak, že zkrátíte dlouhé výhony asi o třetinu a odstraníte tenké větvičky. Strom pak souměrně zmohutní a takové silnější větve snadněji unesou ovoce. Stromy jsou plně mrazuvzdorné do min. -29 °C.