Perila křovitá, shiso

Aromatická jednoletá bylinka s výraznou vůní a listy, které zaujmou směsí odstínů. Zelené, červené i fialové listy vytvářejí bohatý keřík a jsou ozdobou záhonu i talíře. Hodí se k přímé konzumaci, do salátů, k zelenině i k dochucení asijských specialit.

Kvete spíše nenápadně drobnými kvítky, hlavní ozdobou jsou proto po celé léto dekorativní listy. V teplé sezoně roste rychle a při pravidelném zaštipování bohatě větví. Dorůstá obvykle výšky okolo 30-80 cm a vytváří keříky široké přibližně 30-40 cm.

Patří do čeledi Lamiaceae – hluchavkovité.

Perila křovitá, shiso v zahradě:

• Vhodná do záhonů i nádob.
• Ozdobí zeleninové i bylinkové záhony.
• Skvělá do asijské a moderní kuchyně.

Návod na pěstování:

Vyžaduje slunné stanoviště nebo lehký polostín, kde barvy listů dobře vyniknou. Nejlépe prospívá v propustné, výživné zahradní půdě s dostatkem humusu. Sazenice vysaďte ven až po odeznění jarních mrazů, ideálně do záhonu nebo větší nádoby s odtokem vody. Zálivka má být pravidelná, ale mezi jednotlivými zálivkami nechte povrch půdy proschnout, aby nedocházelo k přemokření. Pro hustý růst a bohatou sklizeň zaštipujte vrcholky a průběžně sklízejte listy, rostlina pak lépe obrůstá.

V našich podmínkách nesnáší silnější mrazy, proto ji pěstujte jako jednoletou rostlinu a s výsadbou ven vyčkejte, až teploty neklesají pod bod mrazu.