Jak pěstovat patizon

• Patizony vyžadují slunné stanoviště chráněné před větrem.
• Vyžadují dobře propustnou, humózní půdu bohatou na živiny. Před výsadbou obohatte půdu kompostem nebo hnojivem.
• Sazenice vysaďte ven v 2. půlce května.
• Udržujte půdu vlhkou, ale ne přemokřenou. Pravidelná zálivka je klíčová, zejména během suchých období.
• Patizon je nenáročný na péči. Doporučujeme pravidelné okopávání a odstraňování plevelu.

Recepty s patizonem

Patizonová polévka

Ingredience:

1 patizon
1 cibule
2 stroužky česneku
1 l zeleninového vývaru
2 lžíce olivového oleje
Sůl, pepř, bylinky podle chuti

Postup:

Patizon oloupejte, odstraňte semena a nakrájejte na kousky.
Na oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte patizon a krátce orestujte.
Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte do změknutí patizonu.
Rozmixujte do hladka a podávejte s bylinkami.

Patizonové řízky

Ingredience:

1 patizon
2 vejce
Strouhanka
Hladká mouka
Olej na smažení
Sůl, pepř

Postup:

Patizon oloupejte, nakrájejte na plátky a posolte.
Plátky obalte v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Smažte na rozpáleném oleji dozlatova.
Podávejte s bramborami nebo salátem.

Patizonové placičky

Ingredience:

1 patizon
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
1 cibule
Sůl, pepř, majoránka
Olej na smažení

Postup:

Patizon oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte přebytečnou vodu.
Smíchejte s vejcem, moukou, nadrobno nasekanou cibulí a kořením.
Tvořte placičky a smažte na oleji dozlatova.
Podávejte s dipem nebo jogurtem.