Mangold, latinsky Beta vulgaris, je všestranná listová zelenina, která se vyznačuje pestrou škálou barev a bohatou chutí. Je ceněná nejen pro svůj vzhled, ale i pro své nutriční hodnoty, které přispívají k vyvážené stravě. Na našem e-shopu nabízíme mangold pro vaši zahradu, ať už jako okrasný prvek, nebo jako chutnou surovinu pro vaše kuchyňské experimenty. Mangold můžete pěstovat i ve vyvýšených záhonech a nádobách. Je to plodina 2. trati.
Pěstování mangoldu je jednoduché. Mangold je ideální pro začínající zahradníky i zkušené pěstitele, kteří hledají pestrou a výživnou plodinu.
Přezimování mangoldu
Mangold je mrazuvzdorný a může přezimovat na zahradě, pokud ho před zimou dobře přikryjete. Na jaře opět obroste a můžete pokračovat ve sklizni.
Recepty s mangoldem
Mangold je výborný v různých pokrmech a může se upravovat stejně jako špenát. Níže najdete několik inspirací na mangold recepty, které snadno zařadíte do svého jídelníčku.
Mangold jako špenát
Omyjte listy, odstraňte tvrdší řapíky (vyříznutím) a spařte je na pánvi s česnekem a olivovým olejem. Přidejte sůl a pepř dle chuti a podávejte jako přílohu nebo základ pro další pokrmy.
Mangoldová polévka
Ingredience: 500 g mangoldu, 2 brambory, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř, olivový olej.
Postup: Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte nakrájené brambory a vývar. Vařte, dokud brambory nezměknou, poté přidejte nakrájený mangold a ještě chvíli vařte. Polévku rozmixujte a dochuťte solí a pepřem.
Salát z mangoldu
Ingredience: Čerstvý mangold, cherry rajčátka, avokádo, feta sýr, olivový olej, citronová šťáva, sůl, pepř.
Postup: Nakrájejte mangold na tenké proužky, přidejte nakrájená rajčátka, avokádo a rozdrobený feta sýr. Zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou, osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Vlastní rybíz, angrešt nebo maliny nejsou výsadou majitelů velkých zahrad. Drobné ovoce můžete úspěšně pěstovat i v nádobách na balkoně, terase nebo malém dvorku. Stačí vybrat vhodnou odrůdu, dostatečně velký květináč a dodržet pár základních pravidel. V tomto článku vám poradíme, jak na to.
Celý článek
Když se řekne Litomyšl, většině z nás se vybaví krásný zámek a Bedřich Smetana. V červnu jsem však zamířila na okraj města, do parku Zdeňka Kopala, který se zrovna topil v bílé záplavě kvetoucích kopretin. Fotky řeknou víc než slova, přidávám k nim pár řádků o tom, jak tento jedinečný kus krajiny vznikl.
Celý článek
Denivky patří k nejvděčnějším letním kvetoucím trvalkám – jsou nenáročné, odolné a každý rok nabídnou bohatou paletu barev. Aby ale záhon nepůsobil jednotvárně, vyplatí se je doplnit vhodnými sousedy. V dnešním článku vám ukážeme, s jakými trvalkami a travinami denivky nejlépe ladí.
Celý článek
Stáhněte si herbářový list o hvozdících. Dozvíte spoustu zajímavostí o těchto pestře kvetoucích rostlinách českých zahrad.
Celý článek
