Malus domestica 'Kanadská reneta' nese český název jabloň zimní 'Kanadská reneta'. Patří do čeledi Rosaceae - růžovité. Jde o starou odrůdu pocházející z Francie nebo severní Ameriky. Rodivost je střední a střídavá, plody jsou vyrovnané, s pouze malým podílem nestandardních plodů.
Jablka jsou poměrně velká, o hmotnosti až 180 g, ploše kulovitá až vysoká. Vyznačují se pěti tupě hranatými žebry po celé délce. Jejich dužina je pevná, ale křehká, výrazně šťavnatá. Chuť je sladká, příjemně kořenitá. Dužina na vzduchu mírně hnědne.
Jabloň zimní 'Kanadská reneta' v kuchyni
Jablka jsou vhodná k transportu.
Používá se ve studené i teplé kuchyni.
Chutná výborně i v syrovém stavu.
Ideální k přípravě džemů a kompotů.
Hodí se i k přípravě sladkých moučníků.
Návod na pěstování
Jabloň zimní 'Kanadská reneta' je velmi náročná na polohu a půdu, proto ji musíte vysazovat pouze do nejlepších lokalit. Je vhodná do středních a teplých poloh. Používá se k pěstování jako součást krajinné architektury nebo jako alejový strom. Jablka z tohoto kultivaru nedoporučujeme skladovat při teplotě pod 2 °C. Odrůda je odolná vůči houbovým chorobám, avšak proti mrazům je odolná jen velmi málo.