Drobné keříky klikvy plodí bobule výjimečné chuti, které dlouho vydrží i bez zavařování. V Kanadě a USA se klikva pěstuje na velkých polích, u nás zatím tolik obvyklá není.
Hodí se na vřesoviště nebo do kyselé půdy obohacené rašelinou. Bobule klikvy jsou podobné borůvkám, liší se od nich výraznou červenou barvou i lesklým povrchem. Mají kyselou až pikantní chuť.
Klikva je nízký, plazivý keřík z rodu Vaccinium, který tvoří drobné červené bobule. Často se lidově říká, že klikva je brusinka, ale botanicky jde o jiný druh než brusnice brusinka (lingonberry). Jsou příbuzné, ale ne totožné. Klikva tedy není brusinka.
Klikva vs. brusinka
Klikva má větší, jasně červené bobule, výrazně kyselé chuti. Používá se hlavně na šťávy, omáčky, džemy a jako sušená (v obchodech prodávaná jako brusinka).
Brusinka má menší bobule, ostře kyselé až nahořklé. Klasická lesní brusinka do svíčkové, marmelád a kompotů.
Recept a využití
Vyzkoušejte recept na omáčku k masu (s cukrem a pomerančem), džem, sirup nebo domácí želé. Velmi oblíbená je sušená klikva, která se používá do müsli, pečiva, salátů nebo jen tak na zobání. V obchodech bývá často označená jako sušená brusinka, i když jde právě o klikvu.
Jezírko bez rostlin je jako záhon bez květin, funguje, ale něco mu chybí. Vodní a bahenní rostliny dodají jezírku život, pomáhají udržet vodu čistou a navíc přilákají žáby, vážky i ptáky.
Celý článek
Hledáte inspiraci pro letní truhlík, který na první pohled zaujme, působí elegantně a zajímavě? Zapomeňte na klasické, jednodruhové výsadby. Kouzlo tkví v kombinaci textur, tvarů listů a kontrastních barev.
Celý článek
Oranžové a žluté kvítky aksamitníků patří k létu. Tahle skromná letnička toho umí víc, než jen potěšit oko. Prozradíme vám, proč si aksamitníky zaslouží místo na každé zahradě a jak je správně vysadit a kombinovat.
Celý článek
