Popis rostliny:
Cucumis sativus 'Sherpa' F1 je raná, hybridní odrůda salátové okurky s bohatým samičím kvetením, určená k rychlení ve sklenících a ve fóliových krytech. Rostlina je středního vzrůstu. Plody jsou válcovité, hladké, tmavě zelené, dorůstají délky 16 až 18 cm. Možné je i pěstování plodů na bočních výhonech, které se zaštipují za třetím listem. Dobře snáší mírné teplotní výkyvy v průběhu vegetace.
Tato odrůda je roubovaná na vynikající podnož, která má mnohem bohatší a odolnější kořenový systém než samotná odrůda. Tento kořenový systém dokáže zásobovat rostliny větším množstvím živin, čímž zvyšuje výnos plodů z jedné rostliny. Podnož zároveň lépe odolává množství chorob a škůdců, kteří by mohli neroubovanou rostlinu napadnout a poškodit. Kromě lepšího zdravotního stavu a výživy rostlin, jsou roubovanci mnohem odolnější k výkyvům počasí, mají delší vegetační dobu a tím i vyšší výnosnost. Listy jsou zdravé a s větší aktivní plochou, což opět zvyšuje úživnost. Rostliny samy o sobě rostou rychleji, jsou silnější s většími a kvalitnějšími plody. Podnož tedy zajišťuje vyšší, mnohem jistější úrodu a snižuje náročnost na pěstování.
Návod na pěstování:
Okurky potřebují lehčí, dobře vyhnojenou půdu a chráněné stanoviště. Jsou náročné na teplotu a dostatek slunečního záření. Rovněž je nutná vyrovnaná zálivka, protože jejich kořenový systém nesahá dostatečně hluboko. Je vhodnější rostliny pěstovat vyvázané k opoře, protože se tím omezí rozvoj houbových chorob.
Využití:
Tato lehce stravitelná zelenina výborně osvěží. Nemá příliš velkou nutriční hodnotu. Obsahuje vitamíny, především C, B1 a B2. Šťáva z okurek posiluje pružnost vlasů. Oloupané a nakrájené okurky rychle ztrácí vitamíny, proto se snažíme je krájet až těsně před koncem přípravy jídla.