Listová zelenina s hustou růžicí úzkých, hluboce vykrojených a zelených listů. Chuť je výraznější, podobná rukole, proto se skvěle hodí do salátů, sendvičů i jako ozdoba hotových jídel. Používá se do asijských pokrmů. Listy sklízené v mladé fázi jsou zvlášť křehké a dekorativní. Mohou se také upravovat tepelně.
Dorůstá výšky okolo 20-40 cm a do šířky přibližně 25-30 cm, podle hustoty výsadby a způsobu sklizně.
Patří do čeledi Brassicaceae - brukvovité.
Mizuna zelená, japonská hořčice 'Mizuna' v zahradě:
- Ideální do zeleninových záhonů.
- Vhodná pro pěstování v nádobách.
- Skvělá na průběžnou sklizeň listů.
Návod na pěstování:
Vyžaduje slunné až polostinné stanoviště, kde se půda příliš nepřehřívá. Nejlépe prospívá v lehké, propustné a humózní půdě, která zůstává stále mírně vlhká. Před výsadbou půdu obohaťte kompostem a vyberte záhon chráněný před prudkým větrem. Sazenice vysaďte do řádků s rozestupy, aby měly rostliny prostor k růstu i dobré proudění vzduchu.
Pravidelná zálivka je důležitá, půda by neměla úplně vyschnout, jinak hrozí rychlejší vybíhání do květu. Během sezony můžete přihnojovat organickými hnojivy bohatými na dusík, což podpoří tvorbu nových listů. Pravidelným stříháním listů podpoříte další obrůst a získáte dlouhodobou sklizeň.
Snáší slabší mrazy do -5 až -10 °C, proto se hodí pro časné jarní i podzimní pěstování, případně pro krytí v nízkých fóliovnících či pařeništích.