Je keřovitá rostoucí rostlina, vytváří vzpřímené, větvené, čtyřhranné stonky, 50 cm vysoké, se šedo-zelenými čárkovitými listy. Kvete po celé léto až do října drobnými bílými květy.

Bylinka hojně rostoucí na mnoha místech v Jižní Evropě. Patří do čeledi Lamiaceae – hluchavkovité.

Saturejka horská ´Bolero´ v zahradě:

• Medonosná rostlina, kterou mají rády včely.
• Je vhodná pro pěstování ve volné půdě, ale i do nádob.
• Vysaďte ji k jiným bylinkám.
• Můžete ji samozřejmě také pěstovat samostatně v závěsném květináči, kdy působí také velmi dekorativně a vytváří 100–150 cm dlouhé převisy.
• V kuchyni se saturejka používá k ochucení polévek, dušeného masa, ryb, drůbeže, nádivek, pizzy.
• Je součástí francouzské kuchyně a tvoří provensálské koření.
• Používá se také jako koření do jídel, na marinování a také k přípravě čaje.

Návod na pěstování:

Je nenáročná rostlina, které vyhovuje klasická propustná zahradní půda a slunné stanoviště. Rostliny dobře reagují na zpětný řez (po odkvětu), kterým podpoříte rozvětvení a úhledný vzhled. V našich podmínkách je plně mrazuvzdorná, avšak je vhodné pod rostlinu přidat drenáž, protože zejména v zimě hrozí její hnití a uhynutí.