Popis rostliny:

Reveň vlnitá je vytrvalá rostlina, kterou řadíme do čeledi Polygonaceae - stavikrvovité. Původně pochází ze střední Asie, a to z Mongolska a Číny. Pěstuje se u nás jako zelenina. Reveň vlnitá 'Victoria' vytváří na jaře růžici dlanitě velkých listů zelené barvy s červenými stonky. Na konzumaci jsou vhodné jen červené stonky. Doroste až do výšky 150 cm a kvete bílými drobnými květy v hustých soukvětích během června až července.

Využijte reveně vlnité:

• Obsahuje kyselinu šťavelovou.
• Je zdrojem vápníku, železa, hořčíku, draslíku a skupiny vitamínů B.
• Uplatní se v kuchyni, listy se nekonzumují, jen červené stonky, které se sbírají jen do července.
• Používá se do polévek, ale i do koláčů.
• Dělají se z ní kompoty i marmelády.
• Listy se používají zvenku spolu s olivovým olejem jako obklad na rozpouštění ledvinových kamenů.
• V léčitelství se používá i kořen, který se na podzim umyje a usuší.
• Reveň by neměly konzumovat lidé s ledvinovými kameny.

Návod na pěstování:

Reveň vlnitá potřebuje pro svůj růst sluneční nebo polostinné stanoviště. Přičemž na slunci má chutnější stonky. Má v oblibě mírně vlhké stanoviště s humózní půdou, a dostatkem živin. Před vysazením přidejte do jámy kompost. I během vegetace vyžaduje přidávání kompostu nebo mulče, přičemž potřebuje dostatek závlahy. Stopky listů se sbírají až v druhém roce. Jednoletou rostlinu nechte zesílit. Květní stonky odlamujte, abyste podpořili růst listů a aby se rostlina zbytečně nevysiľovala. Stonky se sbírají na jaře až do července, (později mají stonky zvýšené množství kyseliny šťavelové) aby rostlina měla dost síly na přezimování. Na jednom místě bude růst několik let. Kořeny přezimují a na jaře znovu vypučí nové listy.