Hrušeň 'Benita' je hybrid hrušně s latinským názvem Pyrus hybrid 'Benita'. Je součástí čeledi Rosaceae - růžovité. Tato hrušeň představuje zajímavé propojení mezi evropskou a asijskou hrušní, jehož výsledkem jsou atraktivní zlatavé plody se sladkou příchutí a křupavostí asijské hrušně. Ovoce má dokonale kulatý až oválný tvar, vynikající jemnou sladkou chuť a svěží texturu.

Hrušky jsou zbarveny do světle červeno-hnědé barvy. Můžete je sbírat v září a po sklizni se dají dobře skladovat. Kultivar je velmi populární pro svou odolnost vůči chorobám, což jej činí skvělým kandidátem na ekologické pěstování bez nutnosti chemických postřiků.

Hrušeň 'Benita' v kuchyni

Využití plodů je všestranné.

Například jako stolní ovoce.

Vhodné i ke konzervování.

Používá se i k výrobě tradičního alkoholického nápoje hruškovice.

Plody se dají konzumovat čerstvé, nebo je můžete uchovávat v ledničce celé měsíce.

Výborné jsou i v dezertech a koláčích.

Návod na pěstování

Hrušeň 'Benita' je vhodná do teplých a středních poloh. Kultivar má vyšší nároky na podmínky stanoviště. Důležitá je i expozice svahů nebo jejich oslnění. Optimální je jihovýchodní, resp. jihozápadní a jižní expozice. Průměrná roční teplota pro pěstování hrušek by se měla pohybovat mezi 7,5-9 °C.

Vhodná půda je hluboká, středně těžká až těžší, slabě kyselá až neutrální, s pH 6,0 - 7,2 pH. Mimořádně nevhodné jsou vápenaté a zamokřené půdy. Kvalitu a produkci hrušek ovlivňuje pravidelná závlaha. Ze všech ovocných druhů nejlépe snáší znečištěné ovzduší oxidem siřičitým. Vyhýbejte se pěstování v mrazových kotlinách a na zamokřených pozemcích nebo na severních svazích