Meruňka velmi raná 'Pinkcot' je kultivar meruňky, který nese latinské jméno Prunus armeniaca 'Pinkcot' a patří do čeledi Rosaceae - růžovité. Za domov této meruňky je považována Čína a Střední Asie. Tato meruňka pochází z Francie a je známá vysokou odolností vůči mrazu, dlouhým obdobím kvetení a vysokou odolností vůči houbovým chorobám. Plody kultivaru Prunus armeniaca 'Pinkcot' jsou velké, žluto-oranžové s červeným líčkem, dobře oddělitelné od pecky a s lahodnou chutí.
Dužina je světle oranžová, měkká až středně pevná. Je příjemně šťavnatá, chuť je sladká, velmi dobrá, harmonická. Hlavní předností této odrůdy je vysoká odolnost květů vůči jarním mrazům, časný nástup do rodivosti a vysoké úrody kvalitních plodů. Odrůda 'Pinkcot' má všestranné využití.
Meruňka velmi raná 'Pinkcot' v kuchyni
Plody jsou ideální k přímé konzumaci i zpracování.
Velmi dobře snáší i přepravu.
Můžete je použít k přípravě dětské výživy.
Chutnají dobře zavařené, mražené i sušené.
Připravíte z nich lahodné džemy, čatní a kompoty.
Vhodné i na chutné knedlíky, moučníky a dezerty.
Návod na pěstování
Meruňka velmi raná 'Pinkcot' má ráda dobře osluněné stanoviště. Doporučuje se alespoň dva měsíce před výsadbou vykopat jámu, aby se zem provzdušnila. Tento krok je obzvláště vhodný u těžkých, jílovitých půd. Sázecí jáma by měla být 2 - 3x větší, než je kořenová soustava stromečku.
Nezapomeňte, že čím má meruňka slabší kořenovou soustavu, tím větší jámu musíte vykopat. Tímto způsobem podpoříte budoucí růst stromu. Meruňkový strom preferuje růst v lehkých písčito-hlinitých půdách. Nevyhovující jsou těžké, studené a vlhké půdy. Po zasazení je vhodné stromek zalévat, čímž si zajistíte lepší a hezčí úrodu.