Mišpule

Mišpule je starý ovocný strom, který se hodí do přírodních i venkovských zahrad. Na jaře kvete velkými bílými květy, na podzim tvoří hnědé plody. Plody se sklízí po přemrznutí. Teprve pak změknou a jsou připravené ke sklízení. 

Mišpule dříve patřila mišpule k tradičním druhům. Dnes se spolu s dalšími tradičními odrůdami opět vrací do módy. V Německu ji svého času dokonce vysazovali tak často, že zplaněla a Carl von Linné si myslel, že je v jeho zemi původní, takže ji druhovým jménem nazval germanica. Nenechte se ovšem mýlit, mišpule pochází z Orientu a do vaší zahrady vnese vůni exotiky i starých časů.

Velkoplodá Mišpule obecná 'Holandská' je velmi stará odrůda (známá před rokem 1783). Tmavohnědé plody jsou velké až velmi velké plody (5-6 cm). Listy podobné bobkovému listu se na podzim zbarvují do žluté barvy.

Mišpule je nenáročná a odolná. Daří se jí na slunném až polostinném stanovišti v propustné, výživné půdě, snáší i horší podmínky a je mrazuvzdorná. Po výsadbě ocení pravidelnou zálivku, později zvládá i sušší období. Řez doporučujeme mírný, hlavně prosvětlení koruny a odstranění suchých či křížících se větví.

Recepty:

• Mišpulový džem: dužninu vydlabejte, krátce povařte s trochou vody, propasírujte, doslaďte podle chuti a dovařte do zhoustnutí (výborně ladí skořice nebo vanilka).
• Likér z mišpule: měkké plody rozmačkejte, dejte do sklenice, zalijte vodkou nebo jemnou pálenkou, přidejte cukr a kousek skořice. Nechte 3–6 týdnů louhovat, občas protřepejte, poté přeceďte a nechte ještě pár týdnů odležet.

Mišpule je skvělá, pokud hledáte netradiční ovocný strom, který je krásný v květu, nenáročný na pěstování a plodí originální ovoce na džem i domácí likér.