Lycopersicon lycopersicum 'SU 213' je latinsky rajče balkónové 'SU 213' - převislé. Je jedním ze zástupců mimořádně početné čeledi Solanaceae - lilkovité. Rajče má svůj původ v dalekém Mexiku. Tato odrůda je charakteristická svým převislým růstem, ale i svými velmi chutnými plody.
Rostlina kvete drobnými květy a formuje zelené střídavé listy a dužnatý stonek, který velmi brzy začíná viset. Plody jsou červené, kulatého až mírně podlouhlého tvaru. Vyznačují se svou mimořádně příjemnou chutí. Sklizeň se obvykle sbírá v červenci. Často se pěstuje na terasách a balkonech.
Rajče balkónové 'SU 213' v kuchyni
Chutné plody můžete použít ve studené i teplé kuchyni.
Ideální do zeleninových salátů, na studené mísy a do zeleninových smoothies.
Můžete jej použít i na pizzu.
Dá se použít například do salátů nebo polévek.
Ideální i do omáček, polévek, do guláše a různých dipů.
Vynikající k zavařování, například k přípravě leča.
Návod na pěstování
Rajče balkónové 'SU 213' má rádo místo na plném slunci. Pokud jej vysadíte do květináčů, nezapomeňte jej umístit na terasu nebo balkon tam, kde bude mít dostatek slunečních paprsků.
Vhodná půda je propustná, s dostatkem humusu a dobrou drenáží. Nezapomínejte na pravidelnou zálivku, přičemž dávejte pozor, abyste nenamočili listy. Nadměrná vlhkost rostlince škodí a může způsobit hnilobu plodů. Bohatých výnosů lze dosáhnout i díky pravidelnému hnojení.