Čínské zelí

Jak pěstovat čínské zelí?

Čínské zelí (Brassica rapa subsp. pekinensis) je rychle rostoucí zelenina, která se snadno pěstuje a přináší bohatou úrodu křehkých a šťavnatých listů. Pokud dodržíte několik základních pravidel, můžete si tuto oblíbenou zeleninu vypěstovat i na vlastní zahradě.

1. Výběr stanoviště a půdy

Slunné až polostinné místo – Nejlépe roste na slunném stanovišti, ale snese i lehký polostín.
Humózní, výživná a dobře propustná půda – Ideální je neutrální až mírně kyselá půda s dostatkem živin.
Dostatečná vlhkost – Půda by měla být stále mírně vlhká, ale ne přemokřená.

2. Péče o čínské zelí

Zalévání – Čínské zelí potřebuje pravidelnou zálivku, zejména v suchém počasí. Nedostatek vody vede k hořké chuti listů a rychlejšímu vybíhání do květu.
Hnojení – Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo dobře rozložený hnůj. Během růstu přihnojujte organickými hnojivy (např. kopřivová jícha, slepičí hnůj).
Prevence proti škůdcům – Mladé rostliny chráníme před dřepčíky (zakrytím netkanou textilií) a housenkami běláska (pravidelná kontrola a ruční sběr).

4. Sklizeň čínského zelí

Kdy sklízet? – Hlávky jsou připravené ke sklizni přibližně za 8–10 týdnů po výsevu.
Jak sklízet? – Hlávku odřízněte u kořene ostrým nožem. Pokud necháte spodní část košťálu v zemi, může vytvořit menší listy pro další sklizeň.
Uchování – Čínské zelí lze skladovat v lednici až 2 týdny nebo jej lze zamrazit či naložit do kimchi.

5. Pěstování pak choi

Pokud máte rádi čínské zelí, zkuste také jeho příbuznou odrůdu pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis).
Pěstuje se podobně, ale roste rychleji (sklizeň už za 6 týdnů).

Tipy pro úspěšné pěstování

Vysazujte vedle mrkve, salátu nebo cibule, ale vyhněte se pěstování vedle jiných košťálovin (zelí, kapusta, květák).
Přikrývání netkanou textilií chrání před škůdci a pomáhá udržet vlhkost.