Celer (Apium graveolens) je výživná a všestranná zelenina, kterou můžete použít v široké škále pokrmů. Ať už si připravíte celerovou pomazánku, celerový salát z čerstvého celeru nebo celerové hranolky, celer dodá vašim pokrmům výraznou chuť a prospěšné látky. Celer je bohatý na vitamíny, minerály a vlákninu, což z něj činí ideální složku pro vyváženou stravu.
Bulvový, listový i řapíkatý. V naší nabídce najdete všechny druhy celeru, které se pěstují především ke kulinářským účelům. Hodí se do silných vývarů, vytvoříte z nich perfektní celerové pyré, listovým celerem dochutíte prakticky jakýkoli pokrm a řapíkatý celer si můžete chroupat na svačinu syrový a získat z něj co nejvyšší množství cenných látek.
Celerová pomazánka na chlebíčky
Ingredience:
1 menší celer
100 g majonézy
2 stroužky česneku
Sůl a pepř podle chuti
Postup:
Celer oloupejte a nastrouhejte najemno.
Smíchejte s majonézou a prolisovaným česnekem.
Osolte, opepřete a podávejte na chlebíčkách nebo jako dip.
Celerový salát z čerstvého celeru
Ingredience:
1 celer
1 jablko
1 citron (šťáva)
2 lžíce majonézy nebo bílého jogurtu
Sůl a pepř podle chuti
Postup:
Celer a jablko oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
Zakapejte citronovou šťávou, přidejte majonézu nebo jogurt.
Osolte, opepřete a dobře promíchejte.
Celerová polévka
Ingredience:
1 větší celer
2 brambory
1 cibule
1 l zeleninového vývaru
2 lžíce másla
Sůl, pepř, muškátový oříšek
Postup:
Celer, brambory a cibuli nakrájejte na kostičky.
Na másle osmahněte cibuli, přidejte celer a brambory, krátce orestujte.
Zalijte vývarem, osolte, opepřete a přidejte špetku muškátového oříšku. Vařte do změknutí zeleniny.
Polévku rozmixujte do hladka a podávejte.
Celerové Hranolky
Ingredience:
1 celer
2 lžíce olivového oleje
Sůl a koření podle chuti (např. paprika, bylinky)
Postup:
Celer oloupejte a nakrájejte na hranolky.
Promíchejte s olivovým olejem, solí a kořením.
Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C asi 30 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Jezírko bez rostlin je jako záhon bez květin, funguje, ale něco mu chybí. Vodní a bahenní rostliny dodají jezírku život, pomáhají udržet vodu čistou a navíc přilákají žáby, vážky i ptáky.
Celý článek
Hledáte inspiraci pro letní truhlík, který na první pohled zaujme, působí elegantně a zajímavě? Zapomeňte na klasické, jednodruhové výsadby. Kouzlo tkví v kombinaci textur, tvarů listů a kontrastních barev.
Celý článek
Oranžové a žluté kvítky aksamitníků patří k létu. Tahle skromná letnička toho umí víc, než jen potěšit oko. Prozradíme vám, proč si aksamitníky zaslouží místo na každé zahradě a jak je správně vysadit a kombinovat.
Celý článek
