Víte, jak na vlastní čajovou zahrádku?

Proč vůbec pěstovat bylinky do čajů svépomocí?

• Čerstvé bylinky jsou lepší, a to už proto, že obsahují všechny vitamíny, silice a léčivé složky, které se u komerčně prodávaných čajů částečně ztratí sušením.
• U bylinek z vlastní zahrady vždy víte, jak jste je pěstovali - ideálně bez použití pesticidů, bez přehnojování průmyslovými hnojivy, pěstované tak, aby jejich růst byl co možná nejpřirozenější.
• Snadno si namícháte vlastní směs na míru. 
• Ušetříte. Svépomocí vypěstované bylinky nestojí ani zlomek toho, co zaplatíte za kupované.
• Příjemný bonus? Mnoho bylinek se uplatní jako koření v kuchyni.

 
Ovocné a léčivé čaje. Co všechno je možné pěstovat a použít pro jejich přípravu?

V tomto pohledu je zahrada skutečně prostřený stůl. Vhodné a oblíbené jsou především nenáročné druhy jako máta, meduňka, měsíček, levandule, šalvěj lékařská, rozmarýn, kopřiva, jitrocel, heřmánek, fenykl či proskurník.

Pro přípravu čajů využijete i části dřevin - list lípy nebo břízy,  plody šípkové růže, květ lípy nebo černého bezu. Určitě využijete také ovoce - lesní jahody, ostružiny, maliny, rybíz (listy), případně jakékoliv drobné ovoce na pečené čaje.

Nezapomeňte na trvalky - kopretina řimbaba, echinacea, chrpa, sléz, kontryhel, třezalka tečkovaná, zavinutka, mařinka vonná… to je jen několik málo druhů, ze kterých lze připravit bylinkové a chuťově výborné čaje.

Tři tipy do čajové bylinkové zahrádky

Máta
Oblíbená bylinka pomáhá zmírňovat žaludeční a žlučníkové problémy, mátový čaj napomáhá zklidnění mysli a podporuje pročištění nosních dutin při nachlazení. Silice máty také dodají svěží vůni masům a letním nápojům. Mátu snadno vypěstujete na záhonu i v truhlíku za oknem. Máty v nabídce.

Meduňka
Voní po citronu a medu, skvělá je v letní limonádě, salátech i zmrzlině. To ale není zdaleka vše. Čaj z meduňky uklidňuje a uvolňuje, napomáhá s usínáním. Vhodný je také při zažívacích potížích. Meduňky v nabídce.

Levandule
Ve formě čajového nálevu aromatické kráska z Provence pomůže při nespavosti, nervovém vyčerpání a bolestech hlavy, dokáže zmírnit projevy migrény. Levandule dobře prospívá i v květináči, kde ale potřebuje nejméně jednou tak velkou plochu než zaujímá rostlina. Levandule v nabídce.