Recept na bezinkový sirup

Zralé kuličky bezu mají téměř černou barvu. Posbírejte je, ihned vidličkou oddělte bobule a připravte si sirup.

Budete potřebovat:

• 1,2 kg bezinkových bobulí (můžete použít z jakéhokoliv kultivaru Sambucus nigra nebo z bezu rostoucího volně v přírodě),
• 0,6 kg cukru,
• prázdné lahve, vymyté vroucí vodou a usušené,
• sítko.

Postup:

Směs bobulí a cukru vařte 20 minut a poté přeceďte přes sítko do lahví. 

Skladujte v lednici. Pokud byste chtěli skladovat mimo lednici, musíte lahve se sirupem zavařit. 

Za fotky a recept děkuji Renatě zmesta_navesnici.