Aromatická jednoletá bylina pěstovaná jako salát a koření, která vytváří vzpřímené, bohatě olistěné lodyhy do výšky okolo 1 m. Listy jsou srdčité, jemně zvlněné a dekorativní, u odrůdy 'Perila Shiso' se zbarvují do kombinace zelené a růžové. Koncem léta a na podzim se objevují drobné, ale půvabné fialové květy v řídkých klasy, které rostlině dodají lehký květinový závoj.
Rostlina dorůstá přibližně do výšky 60-100 cm a šířky kolem 30-40 cm, proto jí dopřejte trochu prostoru, aby mohla pěkně zhoustnout.
Patří do čeledi Lamiaceae - hluchavkovité.
Salát čínský 'Perila Shiso' v zahradě:
- Výborně se hodí do bylinkových záhonů, vyvýšených záhonů i větších květináčů na terasu nebo balkon.
- Listy využijete čerstvé do salátů, k masu, do marinád i jako efektní jedlou dekoraci.
- Kombinujte ji s bazalkou, mátou nebo thajskou bazalkou pro exoticky laděný kuchyňský záhonek.
Návod na pěstování:
Vyžaduje slunné stanoviště, kde dostane alespoň několik hodin přímého slunce denně, pak se nejlépe vybarví listy i rozvine aroma. Pěstujte ji ve vlhké, ale dobře propustné, humózní půdě, kterou můžete obohatit kompostem. Zálivka by měla být pravidelná, půda má zůstávat mírně vlhká, ale nikdy rozbahněná. Krátkodobě snese i spíše polosuché podmínky.
Jako teplomilná jednoletka nesnáší mráz, proto ji vysazujte ven až po ledových mužích a na konci sezony ji nechte dosloužit s prvními chladnými nocemi, bez nutnosti zimování.