Hortenzie se začínají pěstovat už na začátku jara, a to zejména v nádobách, v dalších měsících se pak doporučuje jejich výsadba na záhony. Dobře se jim daří na místech s rozptýleným světlem a později na slunečných stanovištích. Pokud hortenzie zasadíte na stinné stanoviště, zřejmě se dočkáte spíše bledých a nevýrazných odstínů. Této teplomilné rostlině se totiž výborně daří v jižních zemích, kde se těší bohaté nabídce slunečních paprsků.