Dlouhověké a pomalu rostoucí duby představovaly dlouhá staletí jedny z nejdůležitějších stromů severní polokoule. Dubové dřevo je kvalitní, tvrdé a trvanlivé, proto se používalo k výrobě trámů, podlah, nábytku i sudů. Alkohol zrající v dubových sudech měl nezaměnitelnou příchuť a jeho plody – žaludy – byly důležitou složkou potravy zvířat (někdy i lidí). Dnes u nás mezi těmito stálezelenými i opadavými dřevinami převažují domácí dub letní a dub zimní, ale v zahradách se pěstují především cizokrajné druhy jako okrasné dřeviny – nejčastěji severoamerický dub červený.