pažitka

Bylinky nejen k jídlu, ale i k potěše oka

25.5.2022
10 minut čtení
  • Pažitka kvete krásnými fialovými květy ve tvaru štětečku. Nechte vykvést jen část trsu, protože vykvetlá pažitka začne mít příliš tvrdý stonek, který se nehodí ke konzumaci. Abyste měli pořád nové a čerstvé přírůstky, pravidelně ji stříhejte. Máte-li přebytek, můžete ji nasekat a zmrazit nebo použít do bylinkového másla.  
  • Kvetoucí mátu milují včely. Kvete jemnými, malými medonosnými klasy v různých odstínech smetanové barvy. Stejně jako u pažitky je vhodné nechat vykvést jen část, protože kvetením se oslabuje růst listů. Máta velmi dobře snáší sucho a plné slunce po celý den, je to nezmar. Doporučujeme ji vysadit do truhlíku, protože se rozšiřuje výběžky a může rychle pohltit celý záhon.  
  • Další oblíbenou bylinkou je meduňka. Její drobně kvetoucí klasy jsou lákadlem pro opylovače a citrónově vonící listy jsou výborné do čaje nebo limonády.  
  • Rozmarýn může v zahradě růst jako poměrně velký keř.  Jeho světle fialové, trubkovité květy lákají čmeláky a další opylovače. Zasaďte jej do záhonu k trvalkám na slunné místo a na jaře se můžete těšit nejen z jeho jehlicovitých lístků v podobě koření, ale také ze záplavy květů, které na rozdíl od jiných bylinek nemusíte redukovat.
  • Květy slézu maurského vás zaujmou svou tmavě fialovou barvou. Sléz roste do výšky až 1,5 metru, takže vypadá skvěle v pozadí záhonu nebo u kamenné zdi. Jeho květy obarví čaj do modra nebo je můžete použít do salátu či k ozdobení dezertů. Se slézem se vám podaří do zahrady přítáhnout opylovače.
  • Svatolina cypřišová 'Yellow Buttons' vynikne vedle levandule. Je okrasná nejen žlutými, kulovitými květy, ale také svými aromatickými, stříbrnými listy. Nasušte si ji a použijte v šatníku proti molům, květy se hodí do aranžmá.
  • Žlutě kvete také smil italský 'Kari', který můžete použít v kuchyni. Stejně jako svatolina má rád suché a slunečné stanoviště. 
  • Pelyněk estragon 'Pfefferkorn' se výborně hodí do smíšených trvalkových záhonů. 

Všechny bylinky vám dobře porostou v záhoně i květináči. Můžete je zkombinovat s letničkami nebo trvalkami. Pěstujte je v organickém substrátu vhodném pro ekologické pěstování a přihnojujte kompostem, kopřivovou jíchou nebo kupovaným organickým hnojivem.